Prem1er - Chardonnay

PREM1ER - CHARDONNAY

Die Nase lässt schon einen komplexen Chardonnay vermuten. Klassische zitrische und apfelige Nase mit jugendlichen sehr edlen Vanille und Raucharomen vom Holzausbau. Der Gaumen enttäuscht nicht mit seiner Dichtheit und Intensität. Rassige Frische, Orangenblüten und Lindenblüten. Dieser Chardonnay besitzt ein schönes Reifepotenzial, gewinnt mit den Jahren an Komplexität und Tiefe und entfaltet seine ganze Klasse mit etwas Flaschenreife.

• Alkohol: 13.1% vol. | PH: 3.42 | Säure: 5.15 g/l
• Trinkempfehlung: Jetzt-2033
• Ausbau: 18 mt. 228l Fût
• Gärung: Spontan
• Kultivierung: Biodynamisch
• Boden: Jurakalk
• AOC: Neuchâtel, Le Landeron
• Parzellen: Les Combettes